1. بهداشت و ایمنی در مراکز تهیه نان
پدیدآورنده : / مولفین و گردآورندگان: محمدتقی قانعیان ... [و دیگران]., مولفین و گردآورندگان: محمدتقی قانعیان، هادی اسلامی، جلال صادقی‌زاده، محسن میرزایی، فریبا منصوری، محمدرضا زارع، جواد میرشکاری.
کتابخانه: كتابخانه آستانه مقدس حضرت فاطمه معصومه (س) (قم)
موضوع : نانوایی,Bakers,نان‌پزی,Baking, -- جنبه‌های بهداشتی, -- Health aspects,a06,a06,a08
رده :
HD
۹۰۵۷
/
آ
۲
ب
۹
2. نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی انواع آردها، نان‌ها، مخمرها، ... بهبوددهنده‌ها، فرها، ...
پدیدآورنده : /مولفین[ آلبرشت...[ و دیگران]],ص.ع اصلی: Fachkunde Bäcker, Bäckerin : Praxis und Theorie,مولفین آلبرشت، ارلینگر،ولسکاپ، شیلد.
کتابخانه: كتابخانه آستانه مقدس حضرت فاطمه معصومه (س) (قم)
موضوع : نانوایی,Bakers,آرد,Flour,نان‌پزی,Baking, -- جنبه‌های بهداشتی, -- Health aspects, -- کیفیت, -- Quality,a06,a06,a08,a10
رده :
HD
۹۰۵۷
/
آ
۳
ن
۲ ۱۳۹۵
